Špinatai – vitaminas kūnui ir sielai
Yra maistas, supermaistas, o tada špinatai. Šioje lapinėje daržovėje yra gausu vitaminų ir mineralų, ir tai yra beveik nesąžininga kitų daržovių atžvilgiu. Netikite? Sužinokite pačios, kuo špinatai yra naudingi.
• Gerina virškinimą
Glikoglicerolipidai yra pagrindinės su riebalais susijusios molekulės, randamos augaluose, tai sveika maistinė medžiaga, kurios gausu špinatuose. Glikoglicerolipidai apsaugo virškinamojo trakto gleivinę nuo žalos. Špinatuose taip pat yra daug skaidulų, kurios padeda skaidyti maistą ir palaiko virškinimo sistemos peristaltiką.
• Kraujo cirkuliacija
Špinatuose yra stulbinantis vitamino K kiekis, kuris skatina kraujotaką. Vitaminas K taip pat naudingas baltymams modifikuoti ir vaidina svarbų vaidmenį apsaugant kaulus nuo osteoporozės.
• Pagerina regėjimą
Viskas, ko jums reikia, norint gauti vitamino A dienos normą yra vienas puodelis špinatų. Tai gera žinia jūsų pavargusioms akims. Beta karotinas yra vitamino A forma, randama augaluose, pavyzdžiui, špinatuose, ir skatina ląstelių dauginimąsį bei gerą regėjimą. Špinatuose esantys fitochemikalai taip pat padeda išvengti geltonosios dėmės degeneracijos ir kataraktos.
• Užkerta kelią vėžiui
Špinatuose yra daugiau kaip keliolika skirtingų flavonoidų junginių, pasižyminčių priešuždegiminėmis savybėmis ir priešvėžiniais komponentais.
• Gausu geležies
Nors špinatuose geležies kiekis yra gana didelis, juose yra nemažas kiekis ir kitų mineralų. Štai kodėl vegetarai ir anemija sergantys žmonės yra skatinami valgyti daug špinatų, kad būtų sveikas kraujas ir pagaminama užtektinai raudonųjų kraujo ląstelių.
• Suteikia energijos
Šioje lapinėje daržovėje gausu magnio ir kalio – dviejų maistinių medžiagų, kurios suteikia energijos ir reguliuoja nervų bei raumenų funkcijas. Špinatų salotos su fetos sūriu, saulėgrąžų sėklomis ir vaisiais, padės išvengti užklupusio nuovargio.
• Maistas smegenims
Lapinių daržovių, pavyzdžiui, špinatų, valgymas mažina su amžiumi susijusių smegenų funkcijų pokyčius. Viename tyrime nustatyta, kad špinatų valgymas kartą per dieną padėjo išvengti atminties problemų, protas tapo žvalesnis.
• Stiprina raumenis
Špinatai yra sportuojančių žmonių dietos pagrindas, o naujausi tyrimai patvirtina, kad jie neveltui yra jų mėgstami. Špinatuose esantys nitratai skatina baltymų gamybą raumenyse, todėl raumenys tampa stipresni ir stangresni.
• Padeda mesti svorį
Špinatuose yra daug maistinių medžiagų ir mažai kalorijų, todėl tai yra puikus būdas mesti svorį ir išlikti sveikiems. Dar geriau yra tai, kad špinatai privers jūsų kūną jaustis pilnu, padės kontroliuoti porcijas ir sumažins jūsų pagundą užkandžiauti po valgio.
• Apsaugo nuo astmos
Jei esate linkę į astmos priepuolius arba turite kvėpavimo sutrikimų, į savo racioną įtraukite špinatus. Špinatuose esantis beta karotinas, vitaminas C, vitaminas E, kalis ir magnis turi antiastminių savybių.
